Name: Amerikaner
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 25 Stück
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zucker; 2-3 Tropfen Vanille-Extrakt; 1 Prise Salz; 2 Stück Eier; 250 g Mehl; 45 g Speisestärke ((z.B. Mondamin)); 1 Päckchen Backpulver; 5 EL Milch; 200 g Puderzucker; 3 EL Zitronensaft

Amerikaner

Portionen	Zubereitungszeit	Koch-/Backzeit
25Stück	20Minuten	10 Minuten

Portionen	Vorbereitung
25Stück	20Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Zutaten

Stück

Teig:
100 g Butter
100 g Zucker
2-3 Tropfen Vanille-Extrakt
1 Prise Salz
2 Stück Eier
250 g Mehl
45 g Speisestärke (z.B. Mondamin)
1 Päckchen Backpulver
5 EL Milch
Glasur
200 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft

Zutaten

Stück

Teig:
100 g Butter
100 g Zucker
2-3 Tropfen Vanille-Extrakt
1 Prise Salz
2 Stück Eier
250 g Mehl
45 g Speisestärke (z.B. Mondamin)
1 Päckchen Backpulver
5 EL Milch
Glasur
200 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft

Anleitungen

Den Ofen auf ca. 200 °C (Ober-/Unterhitze) aufheizen.
Butter, Zucker, Salz und Vanille in ca. vier Minuten sehr cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren und ca. zwei Minuten weiterrühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und gemeinsam mit der Speisestärke und der Milch zum Teig geben und kurz vermischen.
Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben und mit feuchten Händen die Oberfläche etwas glätten bzw. flach drücken.
Etwa 7 - 10 Minuten backen, dabei darauf achten, dass sie hell bleiben aber durch sind. Danach abkühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren, so dass ein dickflüssiger Guss entsteht und die Amerikaner damit bestreichen.

Den Ofen auf ca. 200 °C (Ober-/Unterhitze) aufheizen.
Butter, Zucker, Salz und Vanille in ca. vier Minuten sehr cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren und ca. zwei Minuten weiterrühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und gemeinsam mit der Speisestärke und der Milch zum Teig geben und kurz vermischen.
Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben und mit feuchten Händen die Oberfläche etwas glätten bzw. flach drücken.
Etwa 7 - 10 Minuten backen, dabei darauf achten, dass sie hell bleiben aber durch sind. Danach abkühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren, so dass ein dickflüssiger Guss entsteht und die Amerikaner damit bestreichen.

Menüart Gebäck, Kleingebäck
Küchenstil Knabbereien

Nährwertangaben

Amerikaner

Menge pro Portion

Kalorien 126 Kalorien aus Fetten 36

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 4g 6%

gesättigte Fettsäuren 2g 10%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g

einfach ungesättigte Fette 1g

Cholesterin 24mg 8%

Natrium 84mg 4%

Kalium 19mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 21g 7%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker 12g

Protein 2g 4%

Vitamin A 3%

Vitamin C 1%

Kalzium 2%

Eisen 3%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Quelle:Sally's RezepteWebsite:https://sallys-blog.de