| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit | Wartezeit |
| 8Stück | 30Minuten | 50Minuten | 1Tag |
| Portionen | Vorbereitung |
| 8Stück | 30Minuten |
| Koch-/Backzeit | Wartezeit |
| 50Minuten | 1Tag |
| Zutaten | Stück |
- 8 Stück Hähnchenbrust
- 4 Stück Zwiebel
- 4 Zehen Knoblauch
- 800 ml Cola (mit Zucker, keine "light")
- 375 g Frühstücksbacon
- 8 EL Gewürzmischung (z.B. Bacon Goodness)
- 8 EL BBQ-Sauce
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Anleitungen
- Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Die Hähnchenbrüste mit Zwiebeln, Knoblauch und Cola in einen Beutel geben und diesen verschließen.
- Mindestens 12, besser 24 Stunden marinieren lassen.
- Hähnchenbrüste aus der Marinade nehmen und grob trockentupfen. Von allen Seiten gut mit der Gewürzmischung rubben und dann mit je drei Scheiben Bacon umwickeln.
- Im vorgeheizten Grill bei 175 °C ca. 30 Minuten indirekt grillen, dann die Oberseite mit BBQ-Sauce einstreichen. Nach weiteren 10 Minuten die Brüstchen wenden und die andere Seite auch mit BBQ-Sauce einpinseln.
- Weitere ca. 10 Minuten ziehen, bis die Kerntemperatur der Hähnchen bei 67 °C angekommen ist.
- 5 Minuten ruhen lassen.
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Quelle:BBQ aus Rheinhessen
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