| Portionen |
| 6Personen |
| Portionen |
| 6Personen |
| Zutaten | Personen |
- 600 g Weißkohl (ca. 1/2 Kopf)
- 4 Stück Karotten
- 1/2 Stück Zwiebel (mittelgroß)
- 250 g Mayonnaise
- 125 ml Buttermilch
- 1 Schuss Zitronensaft
- 50 g Zucker
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
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Anleitungen
- Karotten schälen und Strunk abschneiden. Auch beim Weißkohl den Strunk und die äußersten Blätter entfernen und Kohl waschen. Alles in Streifen schneiden und in ein Behältnis geben. Zwiebel in ganz feine Würfel schneiden und mit in die Salatschüssel geben.
- Für die Soße die Mayonnaise, die Buttermilch, den Zucker und den Zitronensaft gut vermischen, so dass die Masse dickflüssig wird. Das Gemisch in die Salatschüssel geben und alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Einige Stunden durchziehen lassen und bei Bedarf noch nachwürzen.
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