| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit |
| 1Person | 10Minuten | 25Minuten |
| Portionen | Vorbereitung |
| 1Person | 10Minuten |
| Koch-/Backzeit |
| 25Minuten |
Anleitungen
- Reis gut waschen, in dem man ihn in einem Sieb unter Wasser kräftig ausdrückt.
- Butter erhitzen, dann den Reis, das Salz und die Prise Zucker zugeben und mit einem Schuss Sesamöl verfeinern. Das Ganze in einem Topf mit Deckel zum Kochen bringen, dann 10 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Kurz durchrühren und für weitere 10 Minuten im geschlossenen Topf ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Eier mit Salz aufschlagen und verquirlen und die Lauchzwiebel fein schneiden.
- Pfanne mit Öl vorheizen und die Eier wie Rührei braten. Wenn diese zu zwei Dritteln fertig sind, aus der Pfanne nehmen.
- Die Lauchzwiebel anschwitzen, die Pinienkerne dazugeben und leicht anrösten. Dann den bis dahin fertigen Reis untermischen und zum Schluss die Eiermasse dazugeben und gut umrühren.
|
|
|
|
|