| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit | Wartezeit |
| 2Stück | 30Minuten | 20Minuten | 1Stunde |
| Portionen | Vorbereitung |
| 2Stück | 30Minuten |
| Koch-/Backzeit | Wartezeit |
| 20Minuten | 1Stunde |
| Zutaten | Stück |
- Teig:
- 50 g Milch
- 100 g Wasser
- 250 g Weizenmehl (Typ 550)
- 5 g Salz
- 5 g Hefe (frisch)
- Füllung:
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch (fein geschnitten)
- 200 g Käse (gerieben)
- 2 EL Pizzagewürz
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Anleitungen
- Hefeteig aus den angegebenen Zutaten erstellen und abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Teig in zwei Hälften teilen und zu Baguettes formen. Diese auf ein Backblech geben und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
- Danach etwas flach drücken und länglich in der Mitte für die Füllung einmulden. Danach noch etwas in die Länge ziehen.
- Die Zutaten für die Füllung mischen und auf die beiden Baguettes verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 240 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten mit viel Dampf backen.
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Website:www.backenmitchristina.at
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