- Hackfleisch krümelig anbraten. Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver dazugeben.
- Schmand mit Zitronensaft und Milch verrühren.
- Auf jeden Fladen etwas von der Schmandmasse in die Mitte geben und verteilen.
- Hackfleisch auf den Schmand geben, darauf Salat, Mais, Paprika und Käse geben und zu einem Päckchen falten.
- Etwas Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Das Päckchen in die Pfanne legen und auf der oberen Seite mit flüssiger Butter bestreichen. Bei mittlerer Hitze etwas anbraten, danach wenden und die andere Seite anbraten.
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