| Portionen | Wartezeit |
| 63Stück | 24Stunden |
| Portionen |
| 63Stück |
| Wartezeit |
| 24Stunden |
| Zutaten | Stück |
- 220 g Sahne
- 300 g weiße Kuvertüre
- 50 g Himbeer-Paste
- 25 g Glukosesirup
- 63 Stück Hohlkörper (Hohlkugeln weiß)
- 200 g weiße Kuvertüre
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Anleitungen
- Sahne mit der Himbeer-Paste verrühren. Glukosesirup zugeben, aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Küvertüre zugeben und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Masse abkühlen lassen (ca. 25 Grad). Hohlkugeln mit der Masse bis kurz unter den Rand füllen.
- Hohlkugeln am nächsten Tag mit temperierter Kuvertüre verschließen und trocknen lassen.
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