| Portionen |
| 6Personen |
| Portionen |
| 6Personen |
| Zutaten | Personen |
- 250 ml Milch
- 1 Pck. Tockenhefe (alt.: 1/2 Würfel frische Hefe)
- 250 g Mehl
- 1 TL Kristallzucker (weiß) (weiß)
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 l Sonnenblumenöl
- 4 EL Honig
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Anleitungen
- Milch lauwarm erhitzen. Hefe hinzugeben und vollständig auflösen.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefemilch hineingeben, dann alles langsam zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und den Teig eine Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
- Das Öl in einem Topf erhitzen. Zum Prüfen der Temperatur ein Holzstäbchen hineinhalten. Wenn sich um das Stäbchen herum Blasen bilden, ist das Fett heiß genug. Mit einem Teelöffel Teig abnehmen und mithilfe eines zweiten Teelöffels kleine Bällchen daraus formen. Die Bällchen im heißen Fett goldbraun frittieren, herausholen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort mit Hönig beträufeln und nach Belieben mit Sesam oder Walnüssen bestreuen.
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