| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit |
| 4Personen | 40 Minuten | 20Minuten |
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Personen | 40 Minuten |
| Koch-/Backzeit |
| 20Minuten |
| Zutaten | Personen |
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Speisestärke
- 3 TL Salz
- 2 EL Butter
- 2 Stück Eigelb
- 2 Prisen Muskatnuss
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Anleitungen
- Kartoffel schälen, vierteln und in heißem Salzwasser kochen. Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und zu einer Kartoffelmasse stampfen.
- Stärke in eine Schüssel geben, und dazu die Kartoffelmasse, die Butter, die Eigelbe, 1 TL Salz und die Muskatnuss geben und alles locker unterheben.
- Klöße formen und je nach Größe der Knödel 15 - 20 Minuten in Salzwasser köcheln lassen. Knödel sind fertig, wenn sie oben schwimmen. Alternativ: 20 Minuten dämpfen.
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Quelle:CALLEkocht
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