Name: Kartoffelmuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 6 große Kartoffeln; 4 EL Butter; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Pfeffer; 50 g Parmesan ((gerieben)); 100 g Gouda ((gerieben))

Kartoffelmuffins

Portionen	Zubereitungszeit	Koch-/Backzeit
3Portionen	20Minuten	60Minuten

Portionen	Vorbereitung
3Portionen	20Minuten

Koch-/Backzeit

60Minuten

Zutaten

Portionen

6 große Kartoffeln
4 EL Butter
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Pfeffer
50 g Parmesan (gerieben)
100 g Gouda (gerieben)

Zutaten

Portionen

6 große Kartoffeln
4 EL Butter
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Pfeffer
50 g Parmesan (gerieben)
100 g Gouda (gerieben)

Anleitungen

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Eine Muffin-Form (12 er) mit der Butter einfetten.
Kartoffelscheiben mit Öl, Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer und geriebenen Parmesan gut durchmischen und gleichmäßig in die Muffin-Form verteilen.
Mit geriebenen Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) für 40-60 Minuten backen.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Eine Muffin-Form (12 er) mit der Butter einfetten.
Kartoffelscheiben mit Öl, Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer und geriebenen Parmesan gut durchmischen und gleichmäßig in die Muffin-Form verteilen.
Mit geriebenen Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) für 40-60 Minuten backen.

Menüart Beilagen, Hauptmahlzeit

Nährwertangaben

Kartoffelmuffins

Menge pro Portion

Kalorien 598 Kalorien aus Fetten 315

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 35g 54%

gesättigte Fettsäuren 20g 100%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 12g

Cholesterin 92mg 31%

Natrium 1513mg 63%

Kalium 1327mg 38%

Kohlenhydrate gesamt 55g 18%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 3g

Protein 21g 42%

Vitamin A 16%

Vitamin C 92%

Kalzium 49%

Eisen 13%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Website:https://sallys-blog.de