| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit |
| 4Personen | 30Minuten | 45Minuten |
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Personen | 30Minuten |
| Koch-/Backzeit |
| 45Minuten |
| Zutaten | Personen |
- 500 g Rösti-Ecken (TK, aufgetaut)
- 500 g Sauerkraut
- 300 g Kassler
- 400 g Schmand
- 125 g Tomaten (getrocknet in Öl)
- 3 EL Gewürzmischung
- 200 g Emmentaler
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Anleitungen
- Röstis auf den Boden einer Auflaufform geben.
- Kassler in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden und gleichmäßig auf den Röstis verteilen.
- Sauerkraut abtropfen lassen und gleichmäßig auf die Kassler Schicht geben.
- Getrocknete Tomaten möglichst fein schneiden und mit den Gewürzen mit dem Schmand gut verrühren. Die Schmand-Mischung gleichmäßig als nächste Schicht in der Auflaufform verstreichen.
- Den Auflauf mit dem (geriebenen) Käse bestreuen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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Quelle:BBQ aus Rheinhessen
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