| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit |
| 18Stück | 30Minuten | 60Minuten |
| Portionen | Vorbereitung |
| 18Stück | 30Minuten |
| Koch-/Backzeit |
| 60Minuten |
| Zutaten | Stück |
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 7 Stück Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke (z.B. Mondamin)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Stück Zitronenschale
- 1 Päckchen Vanillezucker
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Anleitungen
- Butter am Abend vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb schaumig rühren. Nach und nach die Eidotter hinzufügen.
- Den Eischnee und das Mehl-, Stärke- und Backpulvergemisch auf die Masse geben und unterheben.
- In eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 180° C - 200° C ca. 1 Stunde backen.
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