| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit |
| 3Portinen | 30Minuten | 30Minuten |
| Portionen | Vorbereitung |
| 3Portinen | 30Minuten |
| Koch-/Backzeit |
| 30Minuten |
| Zutaten | Portinen |
- 250 g Spätzle
- 1 EL Öl
- 250 ml Sauce Hollondaise
- 500 g Schweinelende
- 100 g Gouda (gerieben)
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Anleitungen
- Spätzle nach Anleitung kochen.
- Lende parieren und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Von beiden Seiten kurz anbraten.
- Kleine, topfförmige Auflaufform mit Öl ausstreichen. Spätzle hineingeben, mit Sauce Hollondaise vermischen, gebratene Lendenstücke darauf geben und mit Gouda bestreuen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20-30 Minuten backen, bis der Käse goldgelb gefärbt ist.
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