| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit |
| 16Stück | 30Minuten | 60Minuten |
| Portionen | Vorbereitung |
| 16Stück | 30Minuten |
| Koch-/Backzeit |
| 60Minuten |
| Zutaten | Stück |
- Teig
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver (gestrichen)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Eier
- 2 EL Milch
- 125 g Butter
- Füllung
- 200 g Haselnüsse (gemahlen)
- 100 g Zucker
- 3-4 Tropfen Bittermandelöl
- 1 Stück Eiweiß (ungeschlagen)
- 5-6 EL Wasser
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Anleitungen
Teig
- Die Zutaten mischen und zu einem Knetteig verarbeiten und ca. 35 x 45 cm ausrollen.
Füllung
- Alle Zutaten von Hand zu einer geschmeidigen Masse verrühren und auf den Knetteig streichen.
- Die Teigplatte zu einer Rolle verarbeiten und auf ein Backblech legen. Mit dem verquirlten Eiweiß bestreichen und in gleichmäßigen Abständen sternförmig einschneiden.
- Bei 180-200° C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 - 60 Minuten backen.
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Teig
Füllung
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