| Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit | Wartezeit |
| 30+30Minuten | 12Minuten | 1Stunde |
| Vorbereitung |
| 30+30Minuten |
| Koch-/Backzeit | Wartezeit |
| 12Minuten | 1Stunde |
| Zutaten |
- 100 g Pistazienkerne
- 200 g Mehl
- 150 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eigelb
- 150 g weiße Kuvertüre
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Anleitungen
- Pistazien fein mahlen und mit dem Mehl mischen. Butter mit Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eigelben cremig rühren. Mit Pistazien-Mehl-Mischung zu einem glatten Teig verkneten.
- Ca. 60 Minuten abkühlen lassen.
- Den Ofen auf 180° C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Den Teig zu Kugeln formen und mit einem Kochlöffelstiel jeweils eine Vertiefung eindrücken. Ca. 12 Minuten goldgelb backen.
- Mit weißer Kuvertüre füllen.
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