| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit | Wartezeit |
| 12Stück | 20Minuten | 50Minuten | 8Stunden |
| Portionen | Vorbereitung |
| 12Stück | 20Minuten |
| Koch-/Backzeit | Wartezeit |
| 50Minuten | 8Stunden |
| Zutaten | Stück |
- Mürbteig:
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 20 g Vanillezucker
- 1 Stück Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- etwas Butter (zum Einfetten der Form)
- Füllung:
- 3 Stück Eier
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepudding (Pulver)
- 600 g Schmand
- 600 g Sahne
- 10 g Zimt
- 20 g Zucker
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Anleitungen
Teig:
- Eine Springform (26 cm) mit etwas Butter gut einfetten.
- Alle Zutaten gut zu einem Teig verkneten, die Springform damit auslegen und einen Rand (ca. 5 cm) hochziehen.
Füllung:
- 10 g Zimt und 20 g Zucker mit einem Löffel gut verrühren.
- Die restlichen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren und die so entstehende Creme gleichmäßig in den Mürbteig einfüllen.
- Im auf 180 °C aufgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) den Kuchen ca. 45 Minuten backen lassen. Mit dem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen und weitere 5 Minuten backen lassen.
- Kuchen im Backofen ca. 10 Minuten abkühlen lassen und danach für mindestens 8 Stunden kalt stellen.
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Teig:
Füllung:
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Quelle:Lena Rohkemper
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