| Portionen | Zubereitungszeit | Koch-/Backzeit |
| 16Stück | 30Minuten | 70Minuten |
| Portionen | Vorbereitung |
| 16Stück | 30Minuten |
| Koch-/Backzeit |
| 70Minuten |
| Zutaten | Stück |
- Teig:
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 250 g Mehl
- 60 g Kakaopulver (dunkel)
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Stück Eier
- Füllung:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 3 Stück Eigelb
- 500 g Quark
- 1/2 Päckchen Vanillepudding
- 3 Stück Eiweiß
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Anleitungen
Teig:
- Alle Zutaten miteinander gut verkneten.
- Eine Springform (26 cm) einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Die Hälfte des Teiges in die Springform geben und den Teig auch am Rand hochziehen.
Füllung:
- Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, Quark und Vanillepudding dazugeben und nochmals gut durchrühren. Dann das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
- Den Quark in die mit Teig ausgelegte Springform füllen. Die zweite Hälfte des Teiges als Streusel über die Quarkmasse verteilen.
- Bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 160 °C) ca. 70 Minuten backen.
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Teig:
Füllung:
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