Name: Tomatensuppe mit Hühnchen (hcg)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g Tomaten ((passiert)); 100 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel (mittelgroß); 150 g Hähnchenbrust; 1 TL Senf ((scharf)); 1/2 TL Gemüsebrühe; 1 EL Frischkäse ((0,2% Fett)); etwas Salz; etwas Pfeffer; 1 EL Petersilie

Tomatensuppe mit Hühnchen (hcg)

Portionen	Zubereitungszeit	Koch-/Backzeit
1Portion	10Minuten	15Minuten

Portionen	Vorbereitung
1Portion	10Minuten

Koch-/Backzeit

15Minuten

Zutaten

Portion

500 g Tomaten (passiert)
100 ml Wasser
1 Stück Zwiebel mittelgroß
150 g Hähnchenbrust
1 TL Senf (scharf)
1/2 TL Gemüsebrühe
1 EL Frischkäse (0,2% Fett)
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 EL Petersilie

Zutaten

Portion

500 g Tomaten (passiert)
100 ml Wasser
1 Stück Zwiebel mittelgroß
150 g Hähnchenbrust
1 TL Senf (scharf)
1/2 TL Gemüsebrühe
1 EL Frischkäse (0,2% Fett)
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 EL Petersilie

Anleitungen

Zwiebel schälen und in Ringe zerlegen. Diese in einer beschichteten Pfanne glasig dünsten (evtl. unter Zugabe von etwas Wasser). Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit anbraten.
Mit passierten Tomaten und dem Wasser ablöschen, den Senf und die Gemüsebrühe dazugeben und einrühren. Danach etwa 15 Minuten köchelnlassen.
Anschließend den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren.

Zwiebel schälen und in Ringe zerlegen. Diese in einer beschichteten Pfanne glasig dünsten (evtl. unter Zugabe von etwas Wasser). Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit anbraten.
Mit passierten Tomaten und dem Wasser ablöschen, den Senf und die Gemüsebrühe dazugeben und einrühren. Danach etwa 15 Minuten köchelnlassen.
Anschließend den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren.

Nährwertangaben

Tomatensuppe mit Hühnchen (hcg)

Menge pro Portion

Kalorien 384 Kalorien aus Fetten 90

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 10g 15%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

Trans-Fettsäuren 0.03g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 1g

Cholesterin 105mg 35%

Natrium 1015mg 42%

Kalium 611mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 15g 5%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 8g

Protein 41g 82%

Vitamin A 96%

Vitamin C 181%

Kalzium 15%

Eisen 21%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Tipp:Für die strenge hcg-Phase geeignet.